Los minerales, elementos que encontramos en la tierra y los alimentos, son esenciales para el buen funcionamiento de nuestro cerebro, sistema nervioso, sistema inmunológico, salud ósea, salud celular y curación de heridas, entre otros beneficios.
Dividimos los minerales en dos categorías según la cantidad beneficiosa para el cuerpo humano, los macrominerales, necesarios en mayores cantidades, y los oligoelementos que se necesitan en cantidades más pequeñas.
Descubrimos que una sola porción de 30 g de semillas de cáñamo proporciona alrededor del 99 % de nuestras necesidades diarias de manganeso, el 50 % de magnesio, el 27 % de zinc, el 13 % de hierro y alrededor del 8 % de potasio. Los corazones de cáñamo superaron a las semillas de calabaza, lino, girasol, chía y sésamo en casi todos estos minerales.
Además, las semillas son sumamente nutritivas. Técnicamente son nueces, tienen un suave sabor a nuez, a menudo comparado con los piñones o las semillas de girasol. Las semillas de cáñamo contienen más del 50% de grasa y son excepcionalmente ricas en dos ácidos grasos esenciales, el ácido linoleico (omega-6) y el ácido alfa linolénico (omega-3). También contienen ácido gamma-linolénico, que se ha relacionado con muchos beneficios para la salud. Las semillas de cáñamo son una gran fuente de proteínas, ya que más del 30% de sus calorías totales provienen de proteínas de alta calidad.